◆ やきとん串・野菜串 ◆
おまかせ「やきとん」5種盛り合わせ
650円
やきとんが初めての方におすすめ！定番の豚バラ、豚モツ、希少部位まで楽しめるお得な盛り合わせです。
バラ(三枚肉)
210円
旨い！やきとんの王様！九州では焼鳥屋さんには必ずありますが、関東では意外とない豚バラ。低温熟成のごま油とシママースがおすすめ。タレは甘口醤油ベースのタレを付けて焼き上げます。
てっぽう(直腸)
180円
銃の方に当てる部分に似ているから「てっぽう」と呼びます。似ているかな？というのはさておき、ほどよい弾力に当店自慢の味噌ダレ焼きがおすすめ！当店人気の1本です！
のどぶえ(喉軟骨)
130円
一頭からわずかしかとれない「ブヒーッ」と鳴く気管弁と言われている希少部位。軟骨と赤身が一緒になっており、コリコリとした食感が人気◎通好みの部位です。
ガツ(胃袋)
130円
鶏の砂肝に似た食感の部位。
ガツ芯(胃上質部)
180円
ガツはホルモンの中でもさっぱりしていてモツ初心者でも食べやすい部位。ボイルしてポン酢だけでもうまい。そのなかでも肉厚な部分。
タン(舌)
130円
タン(舌)の中でも赤身が多い真ん中部分を使用。牛タンに比べさっぱりとした味わいです。
上タン(舌上質部)
180円
タン(舌)の中でも霜降りの入った希少部分を使用。まさにタントロな味わい、岩塩で脂の甘味を活かす食べ方がイカす！
しろ(腸)
130円
当店独自の香味野菜ブレンドと一緒に煮て、臭みを丁寧に取っております。タレ焼きがおすすめ！
はらみ(横隔膜)
130円
豚のはらみは牛と同様ホルモンに分類されますが、赤身肉の味。人気の秘密はカロリーが少ない、ヘルシーな所です。塩ダレがおすすめ！
ふわ(肺)
130円
マシュマロみたいにふわふわして感触がから「ふわ」と呼ばれる部位。こちらも丁寧に下処理をしているため、クセがありません。タレ焼きがおすすめ。
ロース(上質部)
210円
赤身の多い豚肉の中でも牛肉の様なサシが入っている数少ない部位の一つ。タレがおすすめ。
レバー(肝臓)
130円
さっぱりとした醤油ダレでお召し上がりください。
こめかみ(頭肉)
130円
ホホ肉とも言われている部分。完全な赤身で塩でもタレでもどちらとも相性がいい人気の部位。
ハツ(心臓)
130円
さっぱりした味わいでほどよいと食感が特徴的な部位。シャキコリッとした食感で、ごま油＆岩塩、タレでも◎
こぶくろ(子宮)
180円
モツの中でもほんのり甘味のある部位。さっぱりとした味とコリコリとした食感が特徴的で、塩で食べると甘味が増してGood！
とんトロ(首肩)
210円
豚(ピッグ)のトロ(美味しい脂)。赤身と脂身が同時に味わえて、女性に人気の部位。塩で焼くと肉の甘味がマシマシです。
ししとう
170円
さぁ、あなたの食べるししとうは大当たり？ファイヤー！
エリンギ
150円
女性人気高い！エリンギ！裏ワザでバターを注文して乗っけても◎
しいたけ
170円
あなたはポン酢派？九州醤油？それとも濃口？
ピーマン
130円
ピーマン！焼いたらしらすをぶっかけます！
トマト
180円
おくら
150円
あったか！ねばねば系野菜！
厚揚げ串
150円
厚揚げは地元の豆腐屋さん自家製のこだわり品！
ウインナー
180円
お子様人気高し！
うずら玉子
150円
マヨでどうぞ！
ベーコン串
180円
厚切りベーコンは超ジューシー！
ピリ辛ウインナー
180円
激辛ウインナー使用！ホットです。
つくね串
180円
