こんにちは。
炭火肉焼き 大衆居酒屋 小倉やきとん酒場です。
寒さの中にも、少しずつ春の暖かい日差しが感じられるようになったこの頃・・・
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、今回はやきとんメニューの中から希少部位のものを中心にご紹介したいと思います！

他店ではなかなか味わえないやきとんも勢揃い！

＝＝是非とも当店でお楽しみください！＝＝

小倉やきとん酒場では数々の希少部位のメニューをご用意しております。
それぞれの部位に適した調味料を使用して味付け。
もともと味わいのある部位には醤油ダレ、少しクセのある部位には味噌ダレを使用しました。

◆備長炭を使用して丁寧に炭火焼
やきとん職人の調理姿も話題の1つ！
高温で表面をしっかり焼くことでうまみを閉じ込め、あとは低温でじっくりと火入れを行います。
焼きはじめと仕上げにはごま油を塗って風味付け。
このごま油は、低温で熟成されたものを厳選しています。
香りが強いのが特徴で、焼きあがった後は香ばしいごま油の香りがふわっと広がり食欲をそそりますよ～！

～～　希少部位はコチラ！　～～
《醤油》こめかみ(頭肉) 650円(税抜)
脂少なめの赤身肉

《醤油》のどぶえ(声帯) 580円(税抜)
コリコリ食感あっさり食べやすい

《醤油》タン元(舌付け根) 580円(税抜)
程よい脂身のある赤身肉

《醤油》はつもと(心臓根元) 480円(税抜)
コリコリ食感歯ごたえ抜群

《味噌》のどかしら(喉～舌) 580円(税抜)
赤貝のようなコリコリ食感

※画像はイメージです

是非、当店ならではの味を楽しんで下さいね！
 

▼アクセス
＊モノレール小倉線 平和通駅 徒歩1分
＊JR/モノレール小倉線 小倉駅 徒歩7分

問屋直送のやきとんを楽しむなら【炭火肉焼き 大衆居酒屋 小倉やきとん酒場】にお越しください！
皆様のお越しをお待ちしております。

名物メニューや豚刺しなど豊富なメニューはこちらから確認できます！
【やきとんメニュー】